#ПростыеПравила: Что такое ботулизм и в чем его опасность

В июне в ряде регионов России произошла вспышка ботулизма. Это опасное инфекционное заболевание поражает нервную систему и может привести к смерти.

Летом нужно быть особенно внимательным к тому, что употребляешь в пищу. За счёт высокой температуры и влажности возникают благоприятные условия для размножения бактерий. Попадая в организм человека, они вызывают опасные кишечные инфекции, в том числе ботулизм.

Токсин ботулизма отличается высокой устойчивостью: под воздействием прямых солнечных лучей и кислотных сред сохраняет активность в течение нескольких дней. При нагреве до 100°С полностью разрушается в течение 10 минут.

Как защитить себя и близких рассказал заведующий кафедрой инфекционных болезней ПИМУ Минздрава России Виктор Краснов.

Советы эксперта — в наших тематических карточках

#МинздравНапоминает: В случае недомогания не занимайтесь самолечением, а обратитесь к врачу!