Масленица – праздник, сохранившийся у славян с языческих времен. Празднуется она в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи.
⠀
Какого числа Масленица в 2024 году? В этом году Масленичная неделя в России начинается с 11 марта.
⠀
В древности этот праздник был связан не только с проводами зимы и встречей весны, но и с именем бога плодородия и скотоводства Велеса. И олицетворял собой пробуждение природы от зимнего сна и начало полевых работ.
⠀
Масленицу отмечают не только в России, но еще в Европе, Канаде и некоторых штатах США. Но в каждой стране это свой праздник, со своими традициями и обычаями, сопровождающийся ярким карнавалом. В России главным атрибутом Масленицы являются блины, которые едят на протяжении всей праздничной недели.
⠀
Сегодня мы поделимся с вами одним из наших секретных рецептов блинов. Надеемся, что вам он тоже прийдется по душе и вы в ответ расскажите нам о ваших традиционных блинчиках.
⠀
Итак, просим любить и жаловать, такие вкусные, но не традиционные БЛИНЧИКИ ИЗ ТЫКВЫ. А теперь переходим к самому рецепту:
* 1 стакан слегка подогретого молока влить в эмалированную кастрюлю
* Добавить 10 грамм дрожжей и 1 неполный стакан пшеничной муки
* Замесить опару и дать ей подойти
* Очистить 30г тыквы, нарезать ее кусочками и отварить в подсоленной воде и протереть сквозь сито
* Выложить тыкву в подошедшую опару, добавить растертую с 1 столовой ложкой сахара и солью желток, 1,5 стакана молока и перемешать
* Яичный белок взбить в густую пену, осторожно ввести в тесто и дать ему подняться
* Выпекать блины на растительном масле
⠀
Вуаля, и самые вкусные блинчики из тыквы готовы.
⠀
Делитесь в комментариях своими рецептами и обязательно попробуйте испечь блины по нашему рецепту.