💥Правильное питание: польза брокколи


Брокколи является одним из самых популярных продуктов в рационе здорового питания. И не удивительно, ведь в этой родственнице цветной капусты содержится железо, магний, фосфор, фолиевая кислота, бета-каротин (провитамин А), калий и витамин С. Именно это делает брокколи самым полезным видом капусты.

🥦 Хранение. Спустя всего несколько дней нахождения в теплом помещении содержание витамина C в брокколи падает в несколько раз. Чтобы этого не произошло, капусту необходимо хранить в прохладном помещении или холодильнике. Долго сохраняет витамины и замороженная брокколи, при условии, что она не подвергалась перезаморозке.

🥦 Польза. Брокколи полезна при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Специалисты считают, что волокна, содержащиеся в овощах, укрепляют иммунитет и помогают против желудочных инфекций.

🥦 Приготовление. Многие эффективные диеты основаны на этом продукте. Паровую, запеченную и отварную брокколи можно сочетать в качестве гарнира с мясными и рыбными блюдами. Кроме того, существует множество рецептов приготовления этого овоща с другими ингредиентами, в результате чего получается вкусное блюдо для основного приема пищи или диетического перекуса.

✨Будьте здоровы!